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临沂中小学食堂错时错峰就餐鼓励高校打包带回

作者: 立博体育   点击次数:    发布时间: 2020-03-09 22:29

记者从临沂市教育局获悉,根据相关规定,临沂各中小学合理安排学生错时、错峰就餐,建议单桌同向就餐,同时鼓励高校采取网络订餐方式,打包带回单独用餐,增加营养套餐盒饭供应,错峰错时、即取即走。

为进一步加强疫情防控期间餐饮管理,确保师生员工生命安全和身体健康,立博体育山东省教育厅新冠肺炎疫情处置工作领导小组制定《山东省高校食堂新冠肺炎疫情防控期间操作规程》《山东省高校食堂新冠肺炎疫情防控期间文明就餐规范》。

根据要求,临沂各学校要提前通知,原则上员工返校时间应在学生返校前14天,持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况。上岗前,需确认体温正常、身体健康并按驻地政府要求办理健康证明后方可上岗。每天对食堂食品加工场所和餐厅通风换气不少于2次,每次不少于30分钟。

在食品安全管理方面,疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。同时,售饭人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套,销售中减少语言交流,与服务对象保持1米以上安全距离。

同时,在就餐管理上,根据学生就餐人数和食堂分布、规模等情况,合理安排学生错时、错峰就餐,建议单桌同向就餐。鼓励高校采取网络订餐方式,打包带回单独用餐,增加营养套餐盒饭供应,错峰错时、即取即走。